Kultur-Shop der HBLFA Tirol

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KulturenGut bietet ausgewählte Kulturen für Hofverarbeitung, Direktvermarktung und ambitionierte Genussmenschen.

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Milchkulturen

Starterkulturen für Joghurt, Topfen, Sauerrahm und weitere Frischmilchprodukte.

2 Produkte →

Käsekulturen

Reifungs- und Säuerungskulturen für Weich-, Schnitt- und Spezialkäse.

2 Produkte →

Spezialkulturen

Kulturen für Fermentation, Aromaaufbau und individuelle Rezepturen.

2 Produkte →

Empfohlene Kulturen

Unsere beliebtesten Produkte auf einen Blick.

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A
Käsekulturen

Alpine Käsekultur

Für halbfeste und schnittfeste Käsesorten.

12,90 €
50 g
J
Milchkulturen

Joghurtkultur Mild

Sanfte Joghurtkultur mit cremigem Mundgefühl.

9,90 €
25 g
C
Käsekulturen

Camembert Reifekultur

Weiße Oberflächenreifung für Weichkäse.

14,40 €
5 g

Weitere Produkte

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J
Milchkulturen

Joghurtkultur Mild

Sanfte Joghurtkultur mit cremigem Mundgefühl.

9,90 €
25 g
A
Käsekulturen

Alpine Käsekultur

Für halbfeste und schnittfeste Käsesorten.

12,90 €
50 g
C
Käsekulturen

Camembert Reifekultur

Weiße Oberflächenreifung für Weichkäse.

14,40 €
5 g
S
Milchkulturen

Sauerrahm Starter

Für feinen Sauerrahm und Crème fraîche.

8,50 €
10 DCU
K
Spezialkulturen

Kefir Kultur

Für aromatischen Trinkkefir mit feiner Perlage.

11,20 €
15 g
A
Spezialkulturen

Aromakultur Rustikal

Für kräftigen Geschmack in Fermentationsprojekten.

15,70 €
20 g

HBLFA Tirol – Kompetenz für Qualitätskulturen

Die Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Landwirtschaft in Tirol.
Professionelle Kulturen für Direktvermarkter, Sennereien und ambitionierte Genussmenschen.

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